Vous vous débrouillez comme vous voulez… mais cette recette, vous l’apprenez par coeur, vous l’imprimer, vous la scotcher à votre frigo… mais surtout : VOUS LA GARDEZ SOUS LE COUDE !

Parce que un gâteau au chocolat divin, exceptionnel, mémorable et prêt en 5 min, ça change une vie !

Ok ok, il n’est pas de moi, mais de la très chère Trish Deseine dont j’avais parlé il y a fort longtemps (ici la présentation de son bouquin)… Mais il a dorénavant fait ma renommée dans ma tribu et je reçois même des commandes pour les pots entre potes, crémaillères et autres soirées entre filles.

Alors, suivez le guide et vous vous retrouverez avec un fondant (mais pas coulant) à l’intérieur et un croquant à l’extérieur…

Et puis, comme on est dimanche, vous pouvez même vous lancer pour le goûter !

Vous m’en direz des nouvelles !!

INGRÉDIENTS

– 200 g de bon chocolat noir

– 200 g de beurre : avec du demi-sel c’est plus que fabuleux, j’ai aussi tenté le beurre salé et c’est divin

– 250 g de sucre (idéalement de la cassonade !)

– 5 oeufs (à température ambiante)

– 1 cuillère à soupe de farine

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 190°

2. Faire fondre le chocolat en petits cubes avec le beurre (au micro-ondes c’est nickel)

3. Bien mélanger pour que les quelques morceaux de chocolat pas encore fondus se mélangent avec le beurre et rajouter le sucre.

4. Bien remuer et laisser refroidir (le temps de préparer le moule avec du papier sulfurisé).

5. Incorporer les oeufs un à un en remuant entre chaque avec une cuillère en bois.

6. Ajouter la cuillère de farine et lisser le mélange.

7. Verser dans un moule : je préfère le tradi avec du papier sulfurisé que le silicone… Avec le papier et ses plis, le gâteau à une allure super sympa, craquelée et irrégulière.

8. Cuire pendant 22 minutes (pas une de plus !).

9. Sortir du four, enlever du moule et laisser reposer un peu sur le plat. Quand il sera un peu moins chaud, faire rouler le papier en-dessous pour l’enlever.

Se mange tiède ou à température ambiante (pas de frigo !).

Une petite part pour se mettre l’eau à la bouche ??

Le meilleur gâteau of ZI universe